Mor Lahana Turşusu Nedir?

Mor lahana turşusu, mor lahananın sirke, limon suyu ve tuzla fermente edilmesiyle elde edilen, hem lezzetli hem de probiyotik açısından zengin bir geleneksel turşudur. Rengini doğal pigmenti olan antosiyaninden alır ve sofralara canlılık katar.

Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Taze mor lahanalar ince ince doğranır, üzerine kaya tuzu serpilerek bekletilir. Ardından sirke, limon suyu ve isteğe göre sarımsakla kavanozlara doldurulur. Fermente olması için serin bir yerde birkaç gün bekletilir. Doğal yöntemlerle katkı maddesi kullanılmadan hazırlanır.

Mor Lahana Turşusunun Faydaları Nelerdir?

Doğal probiyotik kaynağıdır, sindirim sistemine katkı sağlar.

Bağışıklık sistemini destekler, antosiyanin içeriği sayesinde antioksidan etkisi gösterir.

Lif açısından zengindir, tokluk hissi verir.

Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.

Mor Lahana Turşusu Kaç Günde Olur?

Ev yapımı mor lahana turşusu genellikle 3 ila 7 gün arasında kıvamına ulaşır. Sirke oranına ve saklama sıcaklığına bağlı olarak süre değişebilir.

Nasıl Tüketilir?

Salatalara, sandviçlere ya da et ve bakliyat yemeklerinin yanına garnitür olarak eklenebilir. Özellikle kış sofralarında ferahlatıcı ve iştah açıcı bir tamamlayıcıdır.

Mor Lahana Turşusu Almanya Sipariş – Tazecik’ten Satın Al

Tazecik güvencesiyle katkısız, ev yapımı mor lahana turşusu şimdi Almanya ve Avrupa’nın dört bir yanına gönderiliyor. Soğuk zincirli özel paketleme ile tazeliğini koruyarak ulaştırılır.