Hakiki Erzurum Örgü Peyniri Nedir?

Hakiki Erzurum Örgü Peyniri, zengin meralarda beslenen hayvan sütünden hazırlanan, geleneksel yöntemlerle yoğrularak örgü tekniğiyle şekillendirilen özel bir beyaz peynir çeşididir. Süt ürünleri aramalarında “örgü peyniri” olarak sıkça tercih edilir ve farklı yapısı ile klasik beyaz peynirlerden ayrılır.

Gazi örgü peyniri gibi bilinen ürünleri tercih edenler de tazecik örgü peynirinin doğal dokusunu yaşamak istediklerinde Erzurum Örgü Peyniri’ni bir alternatif olarak değerlendirir.

Erzurum Örgü Peyniri Nasıl Yapılır?

Erzurum Örgü Peyniri yapımında taze süt ilk olarak mayalanır ve pıhtılaşır. Peynir altı suyu ayrıldıktan sonra peynir kütlesi sıcak suya alınır ve geleneksel örgü tekniğiyle uzun iplikler hâline getirilir. Bu örgü işlemi, peynire elastik bir doku ve eşsiz bir yapı kazandırır.

Bu yöntem, peynirin hem tuzunu hem aromasını dengeli bir şekilde tutmasını sağlar ve pişirme sırasında formunu korumasına yardımcı olur.

Erzurum Örgü Peyniri Nasıl Tüketilir?

Erzurum Örgü Peyniri, farklı tariflerle tüketilebilen çok yönlü bir üründür:

• Kahvaltılarda sade olarak

• Zeytinyağı ve baharatlarla meze olarak

• Sandviç ve salatalarda lezzet yükseltici olarak

• Sote yemeklerde veya pide/paça gibi tariflerde aroma artıcısı olarak

Kullanıcı yorumlarında özellikle kahvaltı ve salatalarda peyniri zeytinyağı ile birlikte kullanmanın lezzeti artırdığı belirtilmektedir.

Erzurum Örgü Peyniri Faydaları Nelerdir?

Erzurum Örgü Peyniri, yüksek protein içeriği ile enerji sağlarken, kalsiyum ve B vitaminleri sayesinde kemik ve bağışıklık desteğine katkı sağlar. Süt ürünlerinin doğal fermantasyonuyla elde edilen bu peynir, katkı maddesi içermez ve dengeli beslenme tercih edenler için uygun seçeneklerden biridir.

Organik süt ürünleri arayan kullanıcılar bu peynirin doğal bir lezzet kaynağı olduğunu vurgular.

Erzurum Örgü Peyniri Avrupa’dan Nasıl Sipariş Edilir?

Tazecik.de üzerinden sipariş verebileceğin Erzurum Örgü Peyniri, Almanya, Fransa, Hollanda, Avusturya ve diğer Avrupa ülkelerine soğuk zincirle güvenli teslimat ile ulaşır. Bu sayede sofrana taze ve katkısız geleneksel bir süt ürünü lezzeti taşınır.